みなさんこんにちは！
エルフォート整体院菊地がお送り致します。
卵お一人様一点限り！！
卵値上がりの立役者とも言える出来事はまだ記憶
に新しいのではないでしょうか？
今回は実は海外には卵出してるやないか〜い！って
お話ではなくて・・・賞味期限についてと卵の常識
は非常識だった・・・という事をお話します(*･ε･*)
日本人はとても卵を食べるそうです。1人あたり年間
300個消費しているというデータもあります。鶏から
したら末恐ろしい生き物ですね。人間は。
スーパーでは週末の卵の売り上げは約３倍。特売日に
は10倍以上売れるところもある目玉商品（客寄せ）な
のだとか。卵なだけに(*･ε･*)
さてここで疑問に思った方は鋭いです。鶏は一日に一個
しか卵を産みません。強制的に電気のオンオフで日に二
個産ませる方法はありますがそれは置いといて・・・
では特売日には鶏に頑張ってたくさん産んでもらうので
しょうか？
賞味期限を見てください。だいたい統一されています。
あっても2日以内が多いと思います。
卵でいうとパック詰めをした日、もっというとラベルを貼
った日が製造日となりそこから賞味期限を決めるのです。
悪魔に魂を売っていない・・・もとい、良心のある方は
産卵日を別に記載しております。
つまりですよ？買ったばかりだから新鮮〜ってのは妄想
な訳です(*･ε･*)
スーパーでお惣菜が充実してるのよ〜という会話をたま
に耳にしますが、完全なる偏見ですよ？私の。
賞味期限が近づいた物、売れ残りを加工して売ってしま
え〜が私のお惣菜のイメージです。
お惣菜作ってる方が言ってました。きったない油で揚げ
て私は絶対に食べないって。でもこんな方もいました。
揚げ物担当だからよくつまみ食いしてるの。だからこの
仕事好きなのって(*･ε･*)
まぁ好みって事ですね笑
ちなみに卵黄がつまめる卵がいい卵！というのはとある
養鶏場の方がテレビ出演する際に思いつきで奥様に卵黄
をゆっくりと持ち上げてみなさいと思いつきで言ったそ
うです。生みたては細胞膜がしっかりしている為出来る
と確信があったそうです。
すると思った通りに卵黄だけ持ち上がり拍手喝采。
三日三晩電話が鳴り止まなかったとご本人がブログに
書いてました(*･ε･*)
おそらくそれからずっと卵黄持ち上がる＝新鮮だ！が
刷り込まれたのでしょう。
ちなみに鮮度はこれでわかりますが、旨さとは無関係
です。
この方に喧嘩を売ってる訳ではありません・・・
誤解なきようお願い申し上げます(*･ε･*)
そして卵黄の色が濃いほど美味しいのである！栄養価
が高いのである！そういうマインドコントロールもみ
なさん受けていると思うのですが、これも思い込みで
す。
卵黄の色は食べている餌により決まり、卵の殻の色は
鶏の羽の色により決まります。
今はトウモロコシを飼料としてる所が多いはずです。
その場合は卵黄が白くなるのでパプリカを混ぜるそう
です。他にもあるのかもですが、私が聞いたのはこれ
です。
そして・・・鮮度＝旨さは思い込みです。
生みたての卵は中にガスが充満しているそうです。な
ので茹でるとからがむきにくい。
そしてこのガスのせいで味が良くないのです。生卵と
して食べるときに殻を割ると卵黄がモコっと膨れ上が
っていて、白身も広がらないので見た目が美しい。
味はイマイチ。
温度や環境にも左右されますが、10日から2週間くらい
たつと1番美味しいそうです。
皆さんもぜひ買ってきてから毎日一個生卵食べて変化を
実感してみてください！とは言いません。
生だとタンパク質の吸収が良くないのと、菌もいるの
で免疫が落ちているとリスクが多いです。又劣悪な
環境で飼育されている場合がほとんどで、平飼いだと
しても化学物質を大量に吸い込み、抗生物質などを使
用されている場合があるので基本的に私は卵は食べま
せんです。たまには食べますが。卵なだけに。
と、こんなことを言うと皆に白い目で見られるので
日頃は森先生にしかいいません(*･ε･*)はははは
これからは各業界から始まり個人に至るまでどんどん
デトックスが行われます。真実を知るという事は人に
よってはパニックになったり病んだりするでしょう。
いち早く事に気がつき準備していた方は手を取り合って
1人でも多くの人を勇気付けてみんなで笑顔で乗り切り
ましょう！
決してネガティヴな感情に囚われない様にして下さい。
必ず最後に状況がひっくり返りますので大丈夫。
